Dog Point Vineyard Chardonnay
Dog Point dyrker udelukkende deres chardonnay pÄ de nÊringsfattige sider/skrÊnter af Marlborough, hvor vinstokkene fra naturens side tvinges til at sÊtte meget lidt frugt - til gengÊld af allerhÞjeste kvalitet. De senere Är har de sÄledes stÄet bag noget af New Zealands - og verdens - bedste hvidvin!
Dog Point arbejder bÄde efter Þkologiske og biodynamiske forskrifter. Alt hÞstes desuden i hÄnden og sorteres i bÄde mark og vinhus. Efter sortering har vinen sÄ gÊret pÄ det vilde gÊr og har til sidst lagret 18 mÄneder i franske egetrÊsfade (10-15 % nye) fÞr aftapning pÄ flaske uden filtrering.
Aromaen frembringer en umÄdelig rigdom af tropisk frugt, rÞg, popkorn, honning, ristede mandler, urter, krudt og flint. Smagens struktur er fyldig og rig pÄ fed tropisk frugt og mineraler, det hele holdt i skak af en gennemlÞbende frisk og spÊndstig syre: Kom en Chardonnay med denne intensitet, struktur og klasse fra Californien, ville den koste 2-3 gange sÄ meget.
Dog Point Chardonnay er en oplagt vin i selskab med f.eks. skindstegt fisk med en fed sauce, grillet/stegt lyst kĂžd, faste komĂŠlksoste m.m.
Vinen vil udvikle endnu stĂžrre kompleksitet de nĂŠste 8-10 Ă„r i flasken. Ă bnes den fĂžr, anbefaler vi at dekantere vinen Âœ time fĂžr servering ved 10-12 grader.
Original: $63.06
-70%$63.06
$18.92Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Dog Point dyrker udelukkende deres chardonnay pÄ de nÊringsfattige sider/skrÊnter af Marlborough, hvor vinstokkene fra naturens side tvinges til at sÊtte meget lidt frugt - til gengÊld af allerhÞjeste kvalitet. De senere Är har de sÄledes stÄet bag noget af New Zealands - og verdens - bedste hvidvin!
Dog Point arbejder bÄde efter Þkologiske og biodynamiske forskrifter. Alt hÞstes desuden i hÄnden og sorteres i bÄde mark og vinhus. Efter sortering har vinen sÄ gÊret pÄ det vilde gÊr og har til sidst lagret 18 mÄneder i franske egetrÊsfade (10-15 % nye) fÞr aftapning pÄ flaske uden filtrering.
Aromaen frembringer en umÄdelig rigdom af tropisk frugt, rÞg, popkorn, honning, ristede mandler, urter, krudt og flint. Smagens struktur er fyldig og rig pÄ fed tropisk frugt og mineraler, det hele holdt i skak af en gennemlÞbende frisk og spÊndstig syre: Kom en Chardonnay med denne intensitet, struktur og klasse fra Californien, ville den koste 2-3 gange sÄ meget.
Dog Point Chardonnay er en oplagt vin i selskab med f.eks. skindstegt fisk med en fed sauce, grillet/stegt lyst kĂžd, faste komĂŠlksoste m.m.
Vinen vil udvikle endnu stĂžrre kompleksitet de nĂŠste 8-10 Ă„r i flasken. Ă bnes den fĂžr, anbefaler vi at dekantere vinen Âœ time fĂžr servering ved 10-12 grader.
